藏在江南西的竹窝肠粉,一张竹篮做了2

清记竹窝肠粉江南西美食热门榜单惊现几乎失传的竹篮打米浆，打出了份肠粉江南西的2年竹窝肠粉铺一个卖相平平的肠粉，居然在江南西的一堆或文艺或大牌的网红店中脱颖而出，登上美食热门榜单。靠的就是这一个又大又圆的竹窝，这种传统的竹窝肠粉在广州已经不多见了，没想到就藏在江南西。这种传统肠粉做法，因为是编织竹篮的独特设计，比布拉肠和抽屉肠粉更透气。老板已经做了二十多年的肠粉了，每天凌晨五点就要开始准备，坚持石磨磨米浆，质地细腻嫩滑。竹窝肠粉4步曲1/加入米浆晃平，再码肉料2/放入蒸笼，数分钟后取出3/刮板分离肠粉，不留痕迹4/淋上花生油和酱汁，注入灵魂老板的肠粉无影手，唰唰唰唰地将肠粉安排得明明白白，摄影师的镜头都跟不上了！10+款爽爽滑滑的古早味肠粉细腻的石磨米浆古早味竹窝炊具忍不住多试了几条街坊点单率最高的肉碎蛋肠现场翻牌最多的就是肉碎肠了，6元一条，加蛋1.5元。在二师兄特别贵的今天，这价格太实在了！竹窝肠粉做出来的口感也更干爽，同时又糯糯的，肉碎鲜甜爽滑，还有淡淡的米香味。我最爱这种，鸡蛋和肠粉完美融合在一起状态，强迫症看到都表示舒服！网上好评最多的牛肉肠在大众点评上好评最多的就是牛肉肠了，牛肉的份量多到占了肠粉的半壁江山，也才10块钱！香·滑·爽·糯牛肉块头切的很大气，爽滑Q弹，吃得出来的肉质鲜美，和酱汁肠粉一起吃尤为合适！生滚靚鸡粥店里还有各种生滚粥，点了一份靚鸡粥，就被惊艳到了。居然加了丝瓜，让粥更加的清甜清新！而且都是大块的带骨头的鲜鸡肉，肉质嫩滑鲜甜，完全对得起“靚鸡”这个名头。在江南西2年多，这个竹窝已经收获无数拥趸，早饭时间老板的手几乎就没有闲下来过。经常有熟客路过都会热情的唠两句，这家竹窝肠粉铺已经成为附近街坊的生活中的一部分啦。今日话题#你最喜欢哪一种肠粉？#布拉肠？猪肠粉？潮汕肠粉？还是......〓清记竹窝肠粉〓
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