江志伟本文系《阡陌的述说》征稿文章当家乡黟县的“火篮制作技艺”成功申报为“非物质文化遗产”的消息传来的时候，我的记忆之门霎时打开，思绪瞬间快速闪回，便陶然、醉然地步入那久违了的“火篮岁月”……得感谢家乡的先人们，能够如此出神入化地将这种“土得掉渣的便携式冬令取暖竹编工艺品用具”命名为“火篮”，确实是恰如其分、妙不可言，因为在祖祖辈辈的黟县人的心中，它不啻是一只“火热的、温暖的竹篮”。黟县“火篮”，无论大、中、小号不同，却全都是由火篮外筐、火篮胆、火篮盖与火筷等四部分组成的，其中：火篮外筐是以精细的山竹青篾，采用精湛的传统徽州竹编技艺编制而成的，外观酷似一只带柄的圆形风筝，它的作用是用以盛放火篮胆与便于提携；那火篮胆则有两种样式，一种是以陶土制作而成的土砵子，另一种则是用铁皮钣金制作而成，那“火篮”的“火”，就存放于此火篮胆里----那是以滚热的炉灰包裹与覆盖着的炭沫、硬炭与炭火；那盖于火篮胆边沿上的火篮盖也有两种样式，一种只用细铁丝编结而成，另一种则是用铁皮锻打而成；那两根由环形链条拴在一块插在火篮手柄之上的火筷，一般的采用细铁杆打造而成，讲究些的则是以黄铜打造的，它的作用是定时松动炭灰、拨动火炭以保持火篮的温度。据说：民俗专家们经过考证已经证实，如此“火篮”尤物，偌大中国只有包括黟县在内的古徽州地区所独有，其它任何地方都难觅其踪迹。记得童年时我们老家的左邻右舍中，外地的客人走进冬令古黟人家，好客的主人先于热茶递上的，就是这“火篮”了，让您烤烤手、暖暖身；而那些喜欢串门走动的邻居们呢，则总是随身提着自家的“火篮”，走东家串西家，一路惬意哼小曲，一路暖意巷中留。因此我们老家的乡人们，无论男女，只要季节一入冬，就都会不约而同地围起一圈齐胸高的围裙，如此，则坐可以双腿夹着藏身于围裙里面的“火篮”、站可以双手提携着藏身于围裙里面的“火篮”，有此围裙聚热、保暖，倒真正有一种那句“胃暖暖的，舒服”广告语的况味了。围着围裙、提着火篮的乡人们，出现在庙会的熙熙攘攘中、集聚在露天电影的祠堂乡场上、昂首于皖风徽韵的古戏台前、行走于徽派民居的大街小巷间……，成为一道妙不可言的“火篮”风景线。我至今还清楚地记得，上小学那年冬天的第一天，妈妈给我背上她挑灯夜战亲手缝制的小书包之外，另一件物什就是递给我一只精美的、红色的小“火篮”。待到走进教室之后才发现，原来小朋友们人人一“篮”，有的夹在双腿间烤手取暖，有的搁在课桌底下烤脚，霎时间这里俨然变成了一个“火篮”的海洋。长大些后我才知道了，我的那只红色的“火篮”，原来是我妈妈当年出嫁时我外婆为她定制的嫁妆呢！妈妈说：在家乡人家的嫁女喜事的嫁妆中，是绝对不能少了这火篮的。那是专用染成大红颜色的细篾特地编制而成的嫁妆火篮，那火篮腰身上的“囍”字，也是用金色竹篾巧妙编制而成的。出嫁那天，百忙之中的娘家，早已在这只火篮的火篮胆里，放进了两根裹上了红绸带的木炭，寓意着“成双成对、薪火相传、红红火火、温馨幸福”。而在行进着的送嫁仪式队伍中，这只“嫁妆火篮”是一直都处于最先头的位置的。我的家乡是非常著名的“徽商”与“徽菜”的故里，想不到那道非常有名的“问政山笋火腿香”的徽菜的由来故事，竟然也与这“火篮”有关：循着“前世不修，生在徽州；十三四岁，往外一丢”的古老谣谚，古徽州的男孩们小小年纪就得背井离乡，乘着木船沿着新安江前往杭州等地学做生意，直到告老还乡。常年在外，在聊解乡愁的办法中，就有这“以家乡徽菜解馋、见到火篮如到家”的创造。为了能使出门在外的徽商能够吃到新鲜的竹笋，徽州的家人天不亮就登上故乡问政山去挖问政笋，然后洗净、过刀切成薄片，再与同样切成薄片的火腿肉一块置于瓦罐里，续上水，盖上盖，置于蓝火正旺的火篮上，文火慢炖，随船东流。待到船抵杭州，早已香气四溢的火篮瓦罐一起上岸，直接摆上那些谗言欲滴、望眼欲穿、等了一整天的徽商们的晚宴的餐桌，徽商们摸着火篮似拥抱故乡的亲人，闻着笋香像亲近家乡的炊烟，于是，开盖大快朵颐、一醉方休。（图片来源于网络）现在，随着古徽州的成为国际旅游城市，人们已让这“火篮”更加艺术化，除去火篮柄，成为特殊土火锅，直接上了宴席餐桌，“问政山笋火腿香”，早已经成为一道颇受海内外游客欢迎的著名徽菜佳肴了。非但如此，家乡的文艺工作者，还匠心独具地创作出“火篮舞”，一让“火篮”登上舞台，任其舞之蹈之、热之闹之，极具原生态徽州民俗的冲击力。家乡有句老古话：“脚踏一篮火，手捧苞芦馃，古黟山民冬闲乐，除了皇帝就是我”，这是古徽州人惬意、安逸、知足的生存状态，更是关于“火篮文化”的真实而形象的写照。阡陌的述说·寻找逆境中的微光世界以痛吻我，我却报之以歌。黄国平博士的经历再次提醒我们：苦难不一定是财富，但奋斗一定是！身处逆境仍要散发微光，无名之辈也成众人榜样。如果你也有类似的人生经历，欢迎向《阡陌的述说》栏目投稿，让我们追着光，靠近光，成为光，散发光！本文来源：农视网
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