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《中国乡村》杂志征文启事

二季度征稿时间：年4月1日至6月30日

二季度季赛评选初选时间：7月9日

槐花飘香（散文）

文/姬忠实

初夏的风是柔柔的、轻轻的，除了草青、麦穗的味道，最浓郁的就是溢满心头的槐花香了。槐花的清香，把我的思绪带到了我的童年。

我的家乡在皖东北大地上的濉河北岸。二十世纪六七十年代，濉河两岸绵延数十里满是洋槐树。是啊，春末夏初曾是家乡槐花尽情绽放的季节。正所谓：人间四月芳菲尽，犹有槐花暗香来。

在那明媚的晴空下，槐花盛开了，小巧的花瓣大串大串地悬于枝头，下坠的枝条在风中摇摇晃晃。在濉河岸边高处远眺，绿浪中涌起团团白云，空气中飘溢着馥郁的花香。那花香，随着晨风四处飞散，时浓时淡，让人陶醉。

每年一到花期来临时，那一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花，安静、低调、素雅，就像武侠剧中的白衣女神。

槐花开的时候，串串雪白，散发出的阵阵槐香，正如诗人笔下所描绘的“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家；潭水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”品味诗人的意境，这花香，这美景，人在其中，即使再浮躁的心情也会变得宁静起来。

又到槐花飘香时，槐花花香飘四溢。我曾记得，在那个特殊的岁月里，每家每户正是靠槐花充食填饥，才熬过一个又一个青黄不接的日子。

小时候，记得每天放学回到家，先把书包放下，作业也不做，要先去摘槐花。槐树很高，且树枝有刺，徒手够不到，怎么摘呢？我用一条很长的木棍，头上缠上铁钩，将开满槐花的小枝用钩子拧断，槐花自然就掉下来了，然后放在竹篮子里，等摘满后，腰间挎着满筐果实，兴高采烈地回家了，此时感到非常有幸福感。

我摘回来的槐花，经母亲认真地淘洗后，或水煮凉拌，或与野菜混炒，或做成菜饼子等等，不管什么吃法，都能吃出不同的香味。在花期时节采的多了，每家都会吃不完，便把槐花开水烫后，晒干收藏起来，等到夏秋接着吃。槐花不仅有食疗价值和药用价值，更有儿时向往的佳肴美味。

阳春五月花正好，蝶舞蜂飞戏花忙。在濉河岸边一家养蜂人那里，我亲眼目睹了槐花蜜从蜜蜂采回来后制作过程。制蜜大都是男人干的活，女人只是在一旁帮衬着。男人在打开蜂箱之前先要带好头罩，将整个头和肩膀的位置都用纱网罩住，双手会带上皮手套及肘，防止被蜜蜂蜇伤。即使这样在打开蜂箱前还要燃起两柱粗香，打开蜂箱后，将两柱香平放在巢脾上，然后轻轻将香烟吹进巢脾里，嗅到香烟的蜜蜂会从巢脾逃到蜂箱里，这时就可以将巢脾一个个从蜂箱取出来放在一个特制的铁圆筒里，一个铁圆筒可以同时放下两个巢脾，挂好固定后，就可以利用离心机的原理将蜂蜜从蜂巢里摇出来。人们常说的摇蜂蜜，就是这样摇出来的。

槐花蜜是上好的蜂蜜，它味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花蜜成了老家大多数人群一年四季可以食用的上佳饮品。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”如今，四十年过去了，濉河两岸的洋槐树早已没了踪影，取而代之的是高大挺拔的白杨树。以至后来这么多年，每当槐花飘香时，那一缕甜甜的、醉人的和那特有的香味，却永远洋溢在我美好的记忆里，久久飘香……

审阅：吴周生

简评：春末夏初槐花尽情绽放时的安静、低调、素雅，孩提时采摘槐花满载而归的幸福感，青黄不接时槐花做成的佳肴美味，一年四季家乡人食用的槐花蜜，都烙印在作者的记忆里，久久飘香。

终审：严景新

作者简介：姬忠实，笔名钟时，籍贯、出生地安徽灵璧，供职于中国改革报社，年获新闻采编人员资格培训合格证书，《农村孩子报》创始人之一，二十世纪八十年代在安徽未来作家文学院学习。历任农村孩子报社校对、编辑记者，中国企业报社新世纪周刊编辑记者，中国矿业报社编辑记者、三编室主任，时代中国杂志社总编室主任，中国经贸杂志社主编。从事新闻编辑出版工作二十多年，先后发表了三百余万字的新闻、文学作品，其中《不该发生的悲剧》荣获由中国作家协会、中国报业协会、中国广播电视学会举办的“第六届中华大地之光”征文二等奖，《勤政不息为矿山》入选人民日报出版社编辑出版的《人民万岁》一书。代表作有《铺满晨曦的小路》《民族工业的脊梁》《一路风雨一路歌》《不该发生的悲剧》《伟大的党》《夏日之约》《雪，你是春的序曲》《灵璧赋》等。

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